Mengskid-systeem voor voedselingrediënten
Hoogwaardig mengplatform voor droge en vloeibare voedselingrediënten met geavanceerde mengtechnologie, nauwkeurige temperatuurregeling en geautomatiseerd receptbeheer voor een consistente productkwaliteit.
Droog mengen Vloeibaar mengen Emulgering Hydratatie
500-5000L Batchgrootte
60 tpm Mengsnelheid
±0,5% Doseernauwkeurigheid
95°C Maximale temperatuur
Kernvoordelen
- Homogeen mengen met geavanceerde roertechnologie
- Nauwkeurige dosering van ingrediënten voor batchconsistentie
- Snelle omschakeling tussen verschillende formuleringen
- Geïntegreerde verwarming en koeling voor hydratatie
Productkenmerken
- 316L roestvrij staal met sanitaire afwerkingen
- Mengen met dubbele waaier voor optimale homogeniteit
- Geautomatiseerde ingrediëntentoevoersystemen
- Touchscreen HMI met receptopslag
Toepassingsscenario's
- Bakkerijpremix en meelmenging
- Saus- en marinadeproductie
- Poedervormige drankformulering
- Kruiden- en specerijenmengsels
Veelgestelde vragen
Het systeem verwerkt droge poeders, vloeistoffen, slurries en stroperige pasta's. Ingrediënten zoals meel, zetmeel, suikers, oliën, emulgatoren en smaakstoffen kunnen allemaal worden verwerkt.
In-line monsterpoorten maken periodieke kwaliteitscontroles mogelijk. Het systeem kan worden geconfigureerd met NIR-sensoren voor realtime monitoring van de homogeniteit.
Batchcyclustijden variëren van 5 tot 30 minuten, afhankelijk van de ingrediënten en de gewenste menguniformiteit. Droog mengen vergt doorgaans 8-12 minuten.
Ja. De skid beschikt over gestandaardiseerde inlaat- en uitlaataansluitingen voor integratie met ingrediëntenverwerkingssystemen, verpakkingslijnen en stroomafwaartse verwerkingsapparatuur.
Belangrijke overwegingen
- Karakteriseer de stroomeigenschappen van ingrediënten voor een optimaal voedingsontwerp
- Zorg voor voldoende stofopvang bij het hanteren van droge ingrediënten
- Stel reinigingsprotocollen op tussen verschillende soorten ingrediënten
- Zorg voor een goede temperatuurcontrole voor hittegevoelige ingrediënten
