72°C Pasteurisatie
200 bar Homogenisatie
4°C Laatste koeling
99,9% Bacteriële reductie
Kernvoordelen
- Geïntegreerde verwerking van rauwe melk tot eindproduct
- Consistente productkwaliteit met geautomatiseerde procescontrole
- Energiezuinig ontwerp met warmteterugwinningssystemen
- De compacte voetafdruk vermindert de benodigde ruimte in de faciliteit
Productkenmerken
- 316L roestvrij staal met sanitaire zuivelafwerkingen
- Platenwarmtewisselaars voor pasteurisatie en regeneratie
- Hogedrukhomogenisatoren voor de reductie van vetbolletjes
- Inline-standaardisatie met crèmescheiding
Toepassingsscenario's
- Pasteurisatie en homogenisatie van verse melk
- UHT-melkverwerking voor langere houdbaarheid
- Gearomatiseerde melk en productie van zuiveldranken
- Crèmescheiding en standaardisatie
Veelgestelde vragen
Het systeem ondersteunt HTST-pasteurisatie (72°C/15s) en UHT-verwerking (135°C/4s). Beide methoden omvatten warmteterugwinning voor energie-efficiëntie.
Het systeem levert homogenisatiedrukken tot 200 bar (enkeltraps) of 250 bar (tweetraps) voor optimale vermindering van vetbolletjes en romigheid.
Een geïntegreerde roomafscheider met inline dichtheidsmonitoring past automatisch het vetgehalte aan om te voldoen aan de gespecificeerde vereisten voor volle, magere of magere melk.
De skid bevat geïntegreerde CIP-circuits voor automatische reiniging. Standaard zuivelwasmiddelen en ontsmettingsmiddelen zijn compatibel met alle bevochtigde componenten.
Belangrijke overwegingen
- Controleer of de kwaliteit van rauwe melk voldoet aan de binnenkomende specificaties voor het vet- en vastestofgehalte
- Zorg voor voldoende koelcapaciteit voor de toevoer van gekoeld water
- Voer regelmatig inspectie en onderhoud uit aan de platenwarmtewisselaar
- Houd gedetailleerde batchrecords bij voor naleving van de regelgeving
