Skid-systeem voor voedselverwerkingsapparatuur
Compleet modulair verwerkingsskid voor de voedselproductie, waarbij menging, thermische behandeling en materiaalbehandeling worden geïntegreerd in een compact hygiënisch platform.
Capaciteit: 500-20.000 l/uur Materiaal: 316L RVS Certificering: 3-A / FDA
Kernvoordelen
- Reduceert de installatietijd met 65% met voorgemonteerde modules
- Flexibele configuratie ondersteunt meerdere productrecepten
- Geïntegreerde CIP vermindert schoonmaakonderbrekingen met 40%
- Het compacte ontwerp bespaart tot 50% vloeroppervlak
Productkenmerken
- 304/316L roestvrij staal met sanitaire afwerkingen
- Aandrijvingen met variabele snelheid voor procesflexibiliteit
- Geïntegreerde warmtewisselaars voor nauwkeurige temperatuurregeling
- Volledige automatisering met receptbeheer en rapportage
Toepassingsscenario's
- Productie van sausen en dressings
- Productie van soep en bouillon
- Pureer- en concentraatverwerking
- Kant-en-klaarmaaltijden en bereide gerechten
Veelgestelde vragen
Het systeem is ontworpen voor vloeibare en halfvloeibare voedingsmiddelen, waaronder sauzen, soepen, puree, dressings en bereide voedingsproducten met een viscositeit tot 80.000 cP.
Het systeem ondersteunt verwerkingstemperaturen van 4°C tot 121°C met nauwkeurige regeling via geïntegreerde platenwarmtewisselaars en temperatuurbewaking.
De skid bevat speciale CIP-circuits met geleidbaarheids- en temperatuurbewaking. Er worden volledige schoonmaaklogboeken gegenereerd voor HACCP en naleving van de regelgeving.
Ja. Dankzij het modulaire ontwerp kunnen extra verwerkingsmodules worden toegevoegd naarmate de productievereisten toenemen, waardoor kapitaalinvesteringen en uitvaltijd worden geminimaliseerd.
Belangrijke overwegingen
- Valideer productcontactmaterialen aan de hand van alle geplande recepten en reinigingsmiddelen
- Zorg voor voldoende nutsvoorzieningen (stoom, gekoeld water, perslucht) voor piekproductie
- Plan regelmatige inspecties van afdichtingen, pakkingen en instrumentkalibratie
- Ontwikkel standaardwerkprocedures voor omschakelings- en reinigingscycli
